Hotelschool Kortrijk
Smartschool Facebook Twitter

Oud-leerling in de kijker: Jean-Marc Dekeerle – Le Gaillard in Menen

Jean-Marc Dekeerle studeerde af aan de Hotelschool in 1989. Hij begon zijn hotelopleiding in Ter Groene Poorte in Brugge maar beëindigde deze in Kortrijk binnen de richting Grootkeuken.

Hij herinnert zich net als vele oud-leerlingen de wijnreis met chef Vandenhende en chef Dewaele nog levendig.
Na zijn opleiding hield hij eerst Het Kafaet open in Wevelgem en nadien Commerce 21 in Kortrijk. Op dit moment vinden we hem in Brasserie Le Gaillard in Menen. Daarnaast kan je hem ook boeken met zijn foodtruck Le Vagabond.


We wensen hem veel succes toe!

Le Gaillard – Kortrijkstraat 136 – Menen
www.le-gaillard.be

Via facebook: levagabondfoodtruck